• Նվազագույնի են հասցվում սննդամթերքի անվտանգության հետ կապված ռիսկերը. • Հայտնաբերվում են սննդամթերքի արտադրության շղթայում և արտադրական գործընթացներում տեղ գտած կենսաբանական (մանրէաբանական), քիմիական, ֆիզիկական ռիսկերը. • Ներդրվում և կիրառվում են հսկման արդյունավետ մեթոդներ և մոնիթորինգի ընթացակարգեր. • Տեխնոլոգիական շղթայում ապահովվում է հետևելիությունը. • Երաշխավորվում է սննդամթերքի անվտանգության սահմանված մակարդակը՝ սննդարտադրության շղթայի հենց սկզբնական փուլերում. • Իրական հիմքեր են ստեղծվում ISO 22000:2005-ի պահանջների ներդրմանն անցնելու համար:
